こんにちわ。管理人です。
今日はコンクリートポンプから離れたネタをひとつ･･･。
　
先日、福井県鯖江市にてウェブセミナーに行ってきました。
　

　
｢どっと混む福井・ウェブ秋祭り｣と題したセミナーで、福井インターネット研究会(どっと混むFUKUI)という県内のwebマスター・企業の集合体が主催したオープンセミナーです。
　
福井県は全国的に見てもweb・ネットに関するビジネスが熱心な地域で、日頃から産業支援センターや商工会議所等で、様々なセミナーや勉強会が開かれています。
　
中でもどっと混むFUKUIはその中心的存在で、県内のweb事業を牽引し続けています。
　
　
今回はまず講師によりネットショップの今後、表現方法、取り組み方等を学び、その後県内で既に結果を出されている4件の企業によるパネルディスカッションが行われました。
　
webに関わらず新規事業を立ち上げる場合は、まず自社の｢強み｣を抽出しなければなりませんが、｢強み＝今までやってきた事｣という講師のシンプルな考え方に共感できました。　
　
県内企業の販売形態はほとんどがＢtoＣ（個人顧客とのビジネス）で、当社の様なＢtoＢ（法人顧客とのビジネス）とは多少作業に相違点はありましたが、マーケティングやプロセスには変わりが無く、逆に勉強できる点が多々ありました。
　
そして今回の一番の収穫は｢刺激｣。
　
約100人が集まっている会場で、ほぼ全員がwebや新規事業を頑張っている。
それも若い女性からかなり年配の方まで。　
経営者、二代目がほとんどです。
　
彼らが真剣に話を聞きメモを取る姿を見て、｢負けていられない｣と、非常に刺激になりました。
　
公共事業減少でますます厳しくなる建築土木業界。
　
単価を下げたり経費を削減したりという｢弱み｣にすがるのではなく、今までの実績と可能性を信じて挑戦していかなければ明日は無いと思います。
　
　
堅苦しいネタになりましたが･･･まずは今日も長距離配管打設、頑張ります
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ご機嫌いかがでしょうか、管理人です。
　
　
唐突ですが、我が福井といえば食べ物がオイシイ事で有名です。
中でも突出した知名度を誇るのが、ソースカツ丼とおろしそばですよね。　ね！（←勝手に決め付けてみました）
　
なかでもおろしそばは、福井生まれ福井育ちの私も、福井を代表するメニューだと自負致しております。
　
おろしそばは福井県では専門店はもとより、近所の食堂や居酒屋・割烹でも、意外なところではマンガ喫茶(！)などでも置いてあるケースがあり、はっきり申しましてどこででも食する事が可能です。
　
しかし！　その味は千差万別なのであります。
　
とはいえ食する人間の味覚も千差万別、美味い基準が曖昧なのも事実。
　
ということで、福井県中のおろしそばを食べ歩いた私が、どれが美味いおろしそばなのか、その見分け方を独断と偏見で語りたいと思います。
　
あくまでも個人的意見ですので、クレーム等は一切受け付けません(爆)
　
　
　
■おろしそばの食べ方・心構え
　
おろしそばは、つゆと大根おろし、ねぎと鰹節をぶっかけて豪快にズルズルと食す、硬派な食べ物です。
よってズルズル音が気になる上流家庭の方、｢汁がとぶじゃないか！｣というキレイ好きな方には向きません。
　
わざと真っ白のＴシャツを着て、汁を飛ばしまくりながら荒々しくそばをいただく。
　
そして汁まみれになったTシャツで、誇らしげに帰る。
　
それを他人に指摘された場合、これは柄だと言い張るぐらいの度量が必要です。
■そばの堅さ
しつこく申し上げますが、おろしそばは硬派な食べ物です。
　
よって常に堅めの仕上げでなければなりません。
　
まれに｢お子様に合わせて･･･｣や｢ファミリー向け｣等の軟らかめのおろしそばを出す店もありますので、ご注意を。
　
　
　
■そば屋の見分け方
　
硬派なそばを食べたい場合、そば屋に入る前後に見分けるポイントがあります。（思い込みという噂もありますが、構わず進めます）
　
よく店先のショーウィンドウに食品サンプルが飾ってあるお店がありますよね？？
これが置いてある店で硬派なそばに出会える可能性は、50：50です。
硬派なおろしそばを出す店では、店主も硬派。
サンプルなどの見た目で客の気を引こうとはしない！･･･はずです。
　
また、店先や入口付近のガラス張りの部屋で、店主自ら狂った様にそばを打つ姿を見かけませんか？
これはもう～オススメです！
　
もし時間があれば、店主の頭の動きに合わせ、こちらもガラス越しにヘッドバンキング*してあげましょう。
*ヘッドバンキングとは･･･「バンギング」(“banging”) とは「激しいビートを鳴らし続ける」ことを意味し、頭を激しく上下に振る動作としてヘッドバンギングと呼ぶ。
そうすれば店主のビートは最高潮に達し、最高のそばが出来上がる事うけあいです。
■オススメのそば屋
初めからこれを書けば良かったのかもしれませんが･･･
　
独断と偏見で選ぶベストおろしそば店in福井は下記の通りです。
　
　
①福そば本店（大野市）
　
我が大野市が誇る老舗そば屋。　今どきな比較的新しい支店もありますが、朝市で有名な七間通り近くの本店をあえてセレクト。
　
歴史ある佇まいはうまいそばを引き立てます。
そばは若干堅め、辛さは普通。　うまいおろしそばのスタンダードを味わえます。
ちなみにカツ丼などのご飯メニューやセットも安くて充実しています。　
そばが硬派な割に、家族でも楽しめるお店です。
　
オススメはなめこおろし、天おろし、ノーマルおろしと3種類を楽しめるおろし三昧そばです。
　
　
②やっこ（福井市）
そばとお酒が楽しめるお店。　そのコンセプトに付随したメニューが多くあります。（そば・おつまみ系・地酒等）
　
おろしそばには珍しい細麺が選べるのも特徴です。
かなりモチモチの弾力のあるそばで、辛さは普通。
　
たまに若い店主が店頭でヘッドバンキングしてるので、要チェックです。
③けんぞうそば（永平寺町松岡）
　
福井が誇る有名店のひとつです。
　
他の店と大きく違うのは、そばの注文方法。
5合、10合などの単位で注文する方式で、おおきなざるにそばが乗って登場します。
　
大根おろし・つゆ・鰹節が別途用意され、自分のお好みで調整しながら一皿一皿楽しめます。
　
そばはもちろん堅め、おろしも相当辛いという激硬派。
別途辛味を増すスパイスも用意されており、これを入れればまた別世界の辛さに突入します。
　
福井北IC近くということもあり、県外からのおろしそばファンが殺到する事でも有名。　行列必至の人気店です。
　
④森六（越前市粟田部～旧今立町）
　
よく東京の百貨店等の催しで、そばフェアの様な全国からそばが集まるイベントがありますが、その様なイベントに福井代表として駆り出されるのが、そばどころ越前市が誇るこの森六。　
超有名店です。
　
住宅街に立つ小さな旧家が店舗で、見落としてしまうほど。
席も円卓1と座敷テーブル2席という、小さなお店です。
　
明治時代創業という超老舗で、メニューはおろしそばとせいろのみという硬派っぷり。
ほとんどの方がおろしそばを2枚、3枚と注文します。
*ここでは｢皿｣ではなく、｢枚｣と呼ばれています。
　
こちらのお店は私が10年ほど前に初めて立ち寄り、その美味しさにおろしそばMYブームの火付け役になったお店。
　
何枚食べても飽きない、古き良きおろしそばがここにあります。
　
武生ICから比較的近く、いつも県外ナンバーの車で賑わっています。
⑤大福（越前市粟田部～旧今立町）
最後にご紹介するのは、驚愕の硬派っぷりを誇る私の一番好きなお店。
特筆すべきはそばの堅さ。
初めて食べる人は｢えっ？茹で時間間違えた？｣と感じるかもしれません。
おろしも辛めで、硬派中の硬派といえるでしょう。
　
先ほどの④森六は県外ナンバーが多いですが、こちらは比較的地元の方が多い様な気がします。
そば以外にも丼ものなどのメニューもある事が理由かもしれません。　
おろしそばももちろんオイシイですが、一番のオススメは天ざる。
つゆ以外に大根おろしが別途付いてきます！

　
越前市や旧今立町は数多くのそば屋がひしめく、福井一の激戦区です。　他にもたくさんのおいしいお店がありますので、そば屋のはしごなんかもいいですよね。
　
　
　
　
以上、皆様のご参考になれば幸いです。
　
福井県にいらした際にはぜひオススメのお店に行っていただき、美味しかったご感想をご報告いただければ、嬉しいことこの上無しでございます。
　
　
ただし、口に合わない、美味くない等の辛辣なコメントは、管理人の心がポッキリと折れてしまいますので、ご遠慮いただきたいと存じます(笑)
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皆さんこんにちわ。
　
現在お盆真っ只中ですが、全く関連性の無いネタをひとつ･･･。
　
私は通常仕事ではデスクトップPCを使用しています。
HP作成や画像処理も行いますので、ある程度のスペックを積んだものです。
　
出張時にはノートPCを持参していくのですが、様々なデータを最新の状態で外出先で使用する為に、通常使用しているデスクトップPC内のデータを同期しなければなりません。
　
でもこれが面倒なんですよね。
小さなファイルならUSBメモリ等に入れれば良いですが、HPや画像データなどになると種類も容量も多い上、同期し忘れることもしばしば。
　
外出先や自宅からでも会社のデスクトップPCから必要なデータだけ引っ張りたいなぁ･･･
と思っていたらイイモノを発見しました！
それはWindows Live Sync（ウインドウズライブシンク）。
　　
アカウント登録して使用する、マイクロソフト提供の無料サービスです。
　
本来は同期の為のサービスなのですが、今回このサービスが持つ｢リモートアクセス｣という機能がスグレモノ。
　
使い方はカンタン。
https://sync.live.com/にアクセスし、ソフトをインストール。
起動するとタスクバーにアイコンが出るので、｢設定｣からリモートアクセスの許可にチェック。
これはデスクトップPC、外出用PC、両方に設定が必要です。
　
あとは外出先等からノートPCを使用しサイトにアクセス、MYページから｢デバイス｣の項目に表示されたデスクトップPCをクリックして参照すると、HDDの中身が表示されます。
　
全データ同期するのが面倒な時、頻繁に使用するデータはPC内に、使用頻度の低いデータはライブシンクで取り出すという使い分けも良いかもしれません。
　
ぜひお試しを！
ちなみにデータを取り出す際、デスクトトップPCは起動させておく必要があるのでご注意を･･･。

あの世界のトレンドを紹介する高名なファッション雑誌、VOGUE(ヴォーグ)の表紙に我が社のロングブームが採用！？
　
　

　
　
･･･な訳がありません
　
これはフォトファニアというウェブサービスのひとつ。
　
街角の広告やポスターに自分の写真を貼り込んだり、顔写真が雑誌の表紙になったりと、100種類以上のテンプレが用意されていて、簡単にユニークな合成写真が完成します。
アニメGIFなどもありますよ
　
　


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